Anche questa settimana ti accompagniamo in cucina con un menù sano, di stagione e super pratico, pensato per toglierti il peso della domanda “che cosa mangio oggi?”.
Ogni giorno troverai colazione, pranzo e cena bilanciati, facili da preparare e con ingredienti semplici, freschi e adatti all’estate.
📌 Nota: tutte le porzioni sono pensate per una persona, ma puoi moltiplicare facilmente gli ingredienti in base al numero di commensali.
🌱 Se segui un’alimentazione particolare (più vegetale? senza glutine? zero latticini?), oppure hai richieste specifiche, scrivici! Ci fa piacere personalizzare i menù anche in base alle esigenze dei nostri lettori.
📚 Hai trovato una ricetta che ti è piaciuta un sacco e vuoi rifarla? Tutti i menù Zero Stress pubblicati finora sono sempre disponibili nell’archivio per abbonati (lo trovi qui), così puoi ritrovarli in ogni momento e avere sempre ispirazione pronta per i tuoi pasti quotidiani!
Lunedì
🥣 Colazione: Overnight oats con pesca, semi di chia e granola
Ingredienti:
100 ml latte di avena
½ pesca a fette
1 cucchiaino semi di chia
3 cucchiai fiocchi di avena
Procedimento:
Mescola tutto in un barattolo, chiudi e lascia riposare in frigo tutta la notte.
Al mattino dai una mescolata e gusta la tua colazione.
🥗 Pranzo: Insalata di farro con fagiolini, pomodorini, olive e basilico
Ingredienti:
60 g farro
6–8 fagiolini
5–6 pomodorini
1 cucchiaio olive taggiasche
Qualche foglia di basilico
Procedimento:
Cuoci il farro come da istruzioni.
Sbollenta i fagiolini e taglia pomodorini e olive a pezzi.
Unisci il tutto in una ciotola.
Condisci con olio, sale, pepe e basilico spezzettato.
🍆 Cena: Melanzane ripiene di cous cous e ceci + contorno di rucola al limone
Ingredienti:
1 melanzana piccola
40 g cous cous
60 g ceci cotti
1 manciata rucola
Succo di limone, olio, sale
Procedimento:
Cuoci cous cous seguendo le istruzioni.
Unisci i ceci al cous cous e mescola.
Taglia la melanzana a metà, svuota e riempi con il mix.
Inforna 20 min.
Servi con rucola condita.
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