Il picnic perfetto: cosa portare per un pranzo all’aria aperta
Ricette semplici, consigli pratici e idee di stagione per goderti la natura senza stress.
Sole che scalda la pelle, profumo di prato appena tagliato e il rumore delle foglie mosse dal vento: se anche tu stai sognando un pranzo all’aria aperta, questo è il momento perfetto per organizzare un picnic come si deve.
Che sia al parco sotto casa, nel giardino di un'amica, al mare o in un bosco silenzioso, ci sono poche regole ma qualche dritta utile per non trasformare una giornata rilassante in una missione (im)possibile.
E soprattutto: sì, si può mangiare bene anche seduti su una coperta.
Organizzazione base: 5 consigli furbi
Ti sembra tutto bellissimo… ma poi ti ritrovi con il formaggio fuso, il pane molle e la frutta schiacciata?
Ecco alcuni suggerimenti per non farti trovare impreparato:
Scegli piatti che stanno bene anche freddi
Usa contenitori ermetici e facili da impilare
Porta un plaid impermeabile (fidati: l’umidità è sempre in agguato)
Non dimenticare posate, salviette e sacchetti per i rifiuti
Prepara qualcosa di dolce per finire in bellezza (qui sotto ti diamo qualche spunto)
🌳 Fermati un attimo e leggi qui: 5 suggerimenti per un perfetto pic nic nel bosco.
Le ricette che non possono mancare
Mangiare all’aperto richiede piatti semplici, comodi da trasportare e magari da mangiare anche con le mani. Ecco cosa non può mancare nel nostro cestino:
Insalata di riso con verdure grigliate, gamberi e pesche
Un grande classico rivisitato in chiave estiva e leggera. Si prepara in anticipo, si conserva benissimo e fa subito festa.
Ingredienti: riso, zucchine, melanzane e peperoni grigliati, code di gambero sbollentate, pesche a fettine, basilico fresco e un filo d’olio EVO.
Insalata fredda di lenticchie
Un piatto nutriente e fresco, ideale per chi cerca un’alternativa vegetariana: lenticchie, pomodorini, cetrioli, cipolla rossa, mango, prezzemolo e succo di limone. Ottima anche il giorno dopo!
Hummus di ceci
Il re degli spalmabili. Da abbinare a pane integrale, grissini, focaccine o verdure crude (carote, sedano, finocchi).
Frittata alle erbe
Si taglia a quadrotti e si mangia con le mani. La nostra preferita? Con prezzemolo, basilico, menta e un pizzico di pecorino grattugiato. Sta benissimo anche in un panino.
E da bere: fresco ma senza sbatti
Prepara un tè freddo fatto in casa con limone e menta.
Una bottiglia di vino bianco o rosato, se il clima e il luogo lo permettono.
🌳 Picnic mood: ON
Una coperta, un cestino pieno di cose buone e la compagnia giusta: non serve molto altro per godersi la primavera.
E se vuoi renderlo davvero speciale, ricordati di portare con te anche un libro, una playlist rilassante e... qualche tovagliolo in più (non bastano mai).
Qual è il tuo piatto preferito quando si tratta di mangiare all’aria aperta? Condividi con noi le tue ricette immancabili.
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